糖耳朵是京津小吃中常见名品,又称蜜麻花,因为它成形后形状似人的耳朵得名 1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃" 蜜麻花棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口 南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作 质量稳定,主要是放碱合适,没有酸口,炸得透,吃蜜均匀,达到了松软绵润的质量要求
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