当今市场经济社会里,金钱已成为最宝贵的资源之一,所以我们一定要在最需要的时候消费,一定要将金钱用在最该用的地方。
有一次,张娟和几个朋友到另一个朋友家去做客,那位朋友的母亲为她们做了许多美味菜肴,但是都没有给她们留下深刻的印象,只有最后一道汤菜给她们留下了非常美好的记忆,感觉味道异常鲜美。第二天张娟仍然想着那道汤的好味道,并且专门去请教。但是,她严格地按照朋友母亲传授的技艺和程序去操作,汤做好了之后,端上桌子品尝的时候,却感觉淡而无味。后来她不服输,又做了一次,这一次她吸取了前一次的经验,多放了一些盐,但是端上桌后,竟然没有一个人不说咸的。
她真是被搞得莫名其妙了,只好又去谦虚地请教,朋友母亲当时说的一席话令她茅塞顿开。
原来上汤的时间是非常有讲究的,如果汤是在最开始上来的,由于人们体内盐的浓度不高,这时候的汤就要适当咸一点,这样舌头的味蕾才能够充分地感觉到盐的味道;如果汤是在最后上来的,人们已经吃了很多菜,体内盐的浓度已经比较高,这时候即使汤中一点盐不放,人们仍然能感觉到盐的存在,感觉汤的味道很鲜美。